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香辣筆尖意粉
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半暮未涼牧

鋪上雪白的餐布，點上蠟燭，倒上紅酒，過兩個人浪漫的夜晚！

時間:10分鐘內
食材
5成熟的西紅柿，或者聽裝西紅柿 300克
大頭蒜 2瓣
辣椒 1個
筆尖意粉 250克
鹽 適量
切碎的法國香菜 2湯匙
辣椒粉 1/2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原料
  • 步驟 2/9
    西紅柿去皮，兩種辦法。 用勺子輕刮西紅柿表皮一圈。
  • 步驟 3/9
    用開水燙下，皮也容易撕下。
  • 步驟 4/9
    兩種方法比較，左側松骨的表面沒有右側燙的光滑，勝在快，要是一個小西紅柿就不值得燒水了。
  • 步驟 5/9
    先把筆尖面放入含食鹽的沸水中煮十分鐘。
  • 步驟 6/9
    在煎鍋裡先把大蒜和紅辣椒炒香
  • 步驟 7/9
    放入西紅柿，在溫火上炒，直到湯汁濃縮，表面澆橄欖油
  • 步驟 8/9
    筆尖面盛出，排幹水。
  • 步驟 9/9
    意粉放到煎鍋，加入食鹽，拌勻，淋撒香菜末在上面，然後裝盤。（如果喜歡特別辣的，還可加入辣椒粉 1/2茶匙）
釋出於 2018-11-11
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