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香辣雞翅
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歡暢

屬於我的拿手菜之一，味道絕對蓋過肯德基的香辣翅，自己在家輕鬆做。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅中 500g
幹辣椒 10g
花椒 6g
蒜 4瓣
姜 5片
麻辣香鍋調料 半小袋
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞翅中洗乾淨，兩面用刀切小口兒，加一勺料酒，一勺生抽，半勺白糖，鹽適量，辣椒油半勺調勻醃製半小時以上。
  • 步驟 2/9
    姜蒜爆片，幹辣椒，花椒備好。
  • 步驟 3/9
    鍋裡燒熱油，醃好的雞翅放進去煎，煎到兩面金黃出油脂盛出。
  • 步驟 4/9
    姜蒜，辣椒，花椒冷油下鍋爆香。
  • 步驟 5/9
    倒入煎好的雞翅翻炒均勻。
  • 步驟 6/9
    加半勺白糖，醋一勺，醬油兩勺，麻辣香鍋調料半小袋（這個超市都有賣，什麼牌子都可以）因為這調料鹹的所以不要放鹽了。
  • 步驟 7/9
    最後加入莫過雞翅的水，蓋蓋子大火燒開轉小火燒20分鐘左右。
  • 步驟 8/9
    大火收汁
  • 步驟 9/9
    裝盤，保你吃上癮的雞翅。
釋出於 2019-01-30
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