jxcaipu logo
香辣雞翅
6.3萬 熱度 1 收藏
不負紅豔

這道菜呢！是前段時間看了導師教學裡的乾鍋香辣雞做的，而我放的一些配料有些不一樣，也不是會很辣。但是味道特別不錯喲。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 10個
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
青椒 半個
紅椒 半個
八角 2個
豆瓣醬 2勺
生抽 適量
老抽 適量
姜 適量
幹椒辣 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅洗淨切塊備用。
  • 步驟 2/8
    大蒜切片，薑切片，青紅椒切塊備用。
  • 步驟 3/8
    鍋裡下倒入油、下入雞翅塊中火翻炒到雞翅表皮微黃、有一點乾焦、
  • 步驟 4/8
    雞翅表皮微黃乾焦以後、加入2勺豆瓣醬、翻炒均勻、中小火炒入味、
  • 步驟 5/8
    加入大蒜片，薑片，幹椒辣、八角2個炒均。
  • 步驟 6/8
    調入適量的生抽、老抽上色、白糖、料酒、中小火翻動、以免糊鍋。
  • 步驟 7/8
    然後加切好的青椒和紅椒塊繼續跟雞肉一起翻炒均勻入味即可出鍋。
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

喜歡吃比較辣的可以多放些辣椒。

釋出於 2019-09-27
97
相關菜譜
寫評論