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香辣雞翅
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銥嘫懵懂友嵐

雞翅也是怎麼吃都不嫌多。

這個版本有些辣呢，不能吃辣的就別放辣椒，只做香雞翅。

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食材
雞中翅 適量
黃瓜 適量
香芹 適量
大蔥 切片
小米椒 切小圈
幹辣椒 適量
花椒 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞中翅用溫度高的水洗乾淨，或者浸泡一會，黃瓜、香芹切小段 。
  • 步驟 2/7
    熱鍋直接放入洗好的雞翅煎至兩面金黃，加醬油、小米椒圈、少許清水攪拌均勻後蓋上鍋蓋燜至水乾撈出備用。
  • 步驟 3/7
    鍋中倒入少許油，放入所有配料炒香，再加入黃瓜和香芹大火翻炒2-5分鐘，加鹽調味翻炒均勻。
  • 步驟 4/7
    倒入雞翅與蔬菜混合，加雞精調味撈出。
  • 步驟 5/7
    成品欣賞
  • 步驟 6/7
    成品欣賞
  • 步驟 7/7
    成品欣賞
小貼士

煎雞翅是不用放油的，步驟 1 放小米椒是想讓雞翅辣一點，不吃辣的可以不放， 醬油若加的多就不用放鹽， 做過雞翅N次，之前都太鹹了，我就是加了很多醬油又加平時炒菜量的鹽，除了顏色好看，真的有點鹹，現在終於長記性了，再失敗中成長啊！！！

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釋出於 2023-09-28
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