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琺琅鍋香辣雞翅煲仔飯
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昨天沒吃完的香辣雞翅，好好利用起來，呵呵

食材
雞翅中 個
醬油 勺
雞蛋 2個
上海菜 數根
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    米洗乾淨，倒入琺琅鍋，倒入之前，我加了少量橄欖油將鍋掃一遍。
  • 步驟 2/5
    香辣雞翅是前一天沒吃完的（做法參見上一篇香辣雞翅）
  • 步驟 3/5
    米飯大概五分鐘就蒸到看見形狀了。將冰箱取出的香辣雞翅直接倒入，汁也倒入。上海菜白開水綽水一分鐘撈起，鋪在飯上。然後打了兩個雞蛋在飯上，因為是兩個人吃，所以我打得兩個。然後改上蓋子再燜上五分鐘就好咯。
  • 步驟 4/5
    最後五分鐘倒數四分鐘的時候我在已經成形雞蛋上撒了點白胡椒，然後在上海菜和雞蛋上撒了點吃三文魚的那種醬油。
  • 步驟 5/5
    我只能說太好吃了
小貼士

琺琅鍋記得一定小火，這個煲仔飯勝在夠快，但是煮的時間長了點的話，鍋底會有鍋巴，可能你會覺得很好吃反正誰吃誰知道。

釋出於 2018-08-20
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