香菇雞米煲仔飯
7.2萬 熱度
75 收藏
乄續約這一段情常
關注
現在城市裡到處是“黃燜雞米飯”的身影，也去吃過一次，味道還不錯。可我比較喜歡煲仔飯之類的，就自己改良了一下，吃著脆脆的鍋巴，真是香啊。
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/11
雞肉在涼水中放薑片煮開，再放料酒去腥，撈出洗淨 -
步驟 2/11
放入鍋中炒幹水分，再放料酒
-
步驟 3/11
放八角、桂皮、冰糖
-
步驟 4/11
放老抽
-
步驟 5/11
放生抽
-
步驟 6/11
放鹽
-
步驟 7/11
放沒過雞肉的開水大火煮開後改小火燜30分鐘
-
步驟 8/11
大米洗淨，放置30分鐘
-
步驟 9/11
香菇、胡蘿蔔切塊（青椒後來沒用）
-
步驟 10/11
把香菇、胡蘿蔔、雞肉連湯放入電飯煲
-
步驟 11/11
開啟煲仔飯功能，1個半小時帶著香噴噴的鍋巴出鍋
小貼士
如果是一般的嫩雞，煮的時間可以縮短，不需要30分鐘。雞肉中放的鹹味要比平時重一點。
釋出於 2020-02-10
相關菜譜
-
香菇雞肉煲仔飯咖啡斬之碎夢喟9.9萬 熱度 842 收藏
-
香菇雞肉煲仔飯fertile大蛇丸10.2萬 熱度 25 收藏
-
香菇雞腿煲仔飯水蜜桃8.7萬 熱度 37 收藏
-
香菇雞腿煲仔飯癰偕湃實蛔8.4萬 熱度 176 收藏
-
香菇雞腿煲仔飯Suodl7.6萬 熱度 8 收藏
-
香菇排骨煲仔飯牧野-Y10萬 熱度 96 收藏
-
菌菇雞肉煲仔飯以梅嗜血飛龍8.3萬 熱度 12 收藏
-
胡蘿蔔香菇雞腿煲仔飯deflection恐懼6.3萬 熱度 75 收藏
-
香菇臘味煲仔飯鈄震博籌3.6萬 熱度 157 收藏
-
香菇肉片煲仔飯唯美的幸福振銳10.4萬 熱度 715 收藏
-
香菇臘腸煲仔飯（電飯煲）白月光-呀17.8萬 熱度 35 收藏
-
琺琅鍋香辣雞翅煲仔飯該暱稱不存在唗大9.6萬 熱度 44 收藏
-
香菇臘腸煲仔飯這不是樸果果嗎8萬 熱度 140 收藏
-
香菇臘腸煲仔飯孤月今心銳8.5萬 熱度 13 收藏
-
豉香雞肉煲仔飯乄續約這一段情常7.9萬 熱度 121 收藏
-
鮑魚陳皮肽米煲仔飯釗運晟踐1.8萬 熱度 117 收藏
-
鹹魚肽米煲仔飯暨人醒夢亦碎7萬 熱度 75 收藏
-
鹹魚肽米煲仔飯魂夢歸他處殳8.6萬 熱度 842 收藏
-
開心果姐姐鮑魚陳皮肽米煲仔飯YEPaNLIo10.3萬 熱度 37 收藏
-
開心果姐姐鹹魚肽米煲仔飯Disheartenedddd9.6萬 熱度 18 收藏
