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香辣雞翅
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收購土鴨蛋世沱

香辣雞翅,一分鐘就能學會,一次盆都不夠吃

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 1200克
蔬菜油 適量
洋蔥 少許
蒜 少許
辣椒 適量
辣醬 適量
九層塔 少許
生抽 少許
糖 少許
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材：雞翅（預先醃製過）、自調辣醬、洋蔥、蒜、辣椒、九層塔。
  • 步驟 2/7
    燒熱鍋倒入多一些蔬菜油，放入雞翅。
  • 步驟 3/7
    將兩面煎至金黃色。
  • 步驟 4/7
    放入洋蔥、蒜與辣椒。
  • 步驟 5/7
    再倒入調好的辣椒醬，攪拌均勻再注入適量熱水，蓋上鍋蓋大火轉小火燜約十五至二十分鐘。
  • 步驟 6/7
    開啟鍋蓋，調入適量生抽、糖、鹽等。
  • 步驟 7/7
    最後放入九層塔，略攪拌後可熄火。
小貼士

1、雞翅在烹飪之前預先清洗醃製，更加容易入味。2、辣醬按個人口味而調製。3、辣椒也是按個人口味而決定使用量。4、燜約15至20分鐘完全酥爛脫骨而且相當入味。

釋出於 2020-06-10
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