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皇后鍋版香辣翅根紅米線
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蒼涼是你可愛多
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食材
紅米線 1人份
雞翅根 蛋清，白胡椒粉，鹽醃製
土豆 一個
胡蘿蔔 一根
洋蔥 半個
用料# 適量
生抽 一勺匙
老抽 一勺匙
白砂糖 10克
海底撈麻辣香鍋底料 半包
準備工作# 適量
洋蔥，土豆，胡蘿蔔 切成塊備好
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    首先，3升湯鍋裡放水，煮開後放入紅米線，紅米線煮開後放入冷水碗裡；
  • 步驟 2/4
    平底鍋預熱，放入翅根，把雞皮的那一面朝下，小火烹飪即可出油，烹飪出一面金黃即可翻面，另一面同樣呈現金黃色即可出鍋；
  • 步驟 3/4
    鍋裡放少許橄欖油，先放入洋蔥，翻炒出香味，依次放入胡蘿蔔和土豆翻炒一下，（老抽和生抽倒一些在碗裡攪拌均勻加一些糖）倒入提前拌好的湯汁，再加入海底撈的麻辣香鍋底料半包加入一些水，開始熬煮，等待蔬菜七分熟時再加入一些水，放入提前煎好的翅根，大火收汁，關火。在鍋中悶五分鐘即可出鍋。
  • 步驟 4/4
    準備一個大碗，放入提前冷卻好的紅米線，然後把蔬菜翅根放入眼裡攪拌均勻，即刻享用
釋出於 2018-06-20
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