蒜香烤翅根
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翅根，又稱琵芭腿，包裹上了麵包糠的外衣，毛茸茸的相當可愛，微辣的口感，夾著蒜香胡椒香，還有淡淡黃油香氣，金燦燦的顏色相當誘人。
烹飪步驟
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步驟 1/7
翅根用水洗淨，用刀在兩側切上幾刀。 -
步驟 2/7
在翅根中加入鹽、白胡椒粉、辣椒粉拌勻後醃製二十分鐘以上。
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步驟 3/7
蒜米切成末，黃油用小火溶化。加入蒜末炒香。
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步驟 4/7
將炒好的黃油蒜末倒入雞翅根中拌勻。
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步驟 5/7
蛋黃打散，將翅根沾滿蛋黃。
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步驟 6/7
將沾滿蛋黃的雞翅根再放在麵包糠中沾滿。
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步驟 7/7
將處理好的雞翅根放在烤架上，下面接烤盤鋪錫紙，烤箱預熱200度，三十五分鐘左右即可出爐。
小貼士
如果沒有烤箱，可將處理好的雞翅根用油炸制。
釋出於 2022-07-17
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