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蒜香烤翅根
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樹莓味

今天是燒烤大餐,自然是免不了烤雞腿的。不過雞腿太大,又吃不下,就烤了翅根,小“雞腿”啊,哈哈!一個人可以吃好幾個!

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅根 400g
醬油 適量
適量
耗油 適量
料酒 適量
蒜末 適量
白砂糖 適量
黑胡椒粉 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    翅根洗淨,用刀挑斷一些筋膜和外皮,便於入味。
  • 步驟 2/7
    加入所有調料
  • 步驟 3/7
    加入蒜末
  • 步驟 4/7
    用手抓勻。密封醃製一段時間,隔半小時翻動一次,我大約醃製了一個小時多一點。
  • 步驟 5/7
    給每個雞腿包上錫紙,這樣可以放心地去做別的事情,不怕烤焦了。請無視我那烤黑的錫紙,因為它剛才已經烤了很多次了,同一餐就不換了,所以下面要墊錫紙啊,否則烤盤就慘了。
  • 步驟 6/7
    烤箱200度大約30分鐘左右。
  • 步驟 7/7
    出爐,剝開錫紙,撒點蔥花,趁熱吃吧!
小貼士

醃製入味很重要。

釋出於 2019-11-26
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