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秘製雙醬烤翅尖
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樂靖陽鍋

我可以很自信的說我用微波爐烤制的食物味道從來沒有失敗過,每次做的都很好吃,這次的烤翅尖所用到的醬料是我調配出來的百搭醬料,用來烤任何食物都可以很美味呢。

有很多朋友都說翅尖有毒不能多吃,說實話不管什麼好吃的東東吃多了都會物及必反,所以偶爾吃幾次都沒關係的哦。

時間:10分鐘內
食材
雞翅尖 300g
適量
適量
生抽 適量
料酒 適量
豆瓣醬 適量
適量
番茄醬 適量
辣椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    翅尖洗淨擠幹水份後加入差不多一湯匙料酒
  • 步驟 2/11
    生抽倒入兩湯匙分量
  • 步驟 3/11
    倒入一湯匙食用油
  • 步驟 4/11
    將蒜剁碎成蒜蓉狀放入(最好是越細越好)
  • 步驟 5/11
    加入如圖所示的辣椒粉
  • 步驟 6/11
    加入番茄醬
  • 步驟 7/11
    加入一大匙豆瓣醬
  • 步驟 8/11
    將所有材料加入後混合攪拌,讓翅尖沾滿醬汁醃製半小時,(天熱要放進冰箱冷藏室醃製,因為翅尖容易入味,所以醃製時間不用太長即可)
  • 步驟 9/11
    將醃好的翅尖平鋪放入平盤類
  • 步驟 10/11
    放入微波爐烤5分鐘後取出,
  • 步驟 11/11
    將翅尖翻個後繼續放入微波爐烤3分鐘即可
小貼士

有很多親問我放入微波爐中用的是什麼器皿,我一般用的都是家用瓷碗碟,現在碗碟在底部都會打上一句提醒微波爐適用,所以使用起來很安全。

注意以下幾樣不能放入微波爐使用:1.普通的玻璃器皿無註明耐高溫的話是不能在微波爐使用的,2.普通的塑膠製品也不能放入微波爐使用,熱的食物會使容器變形,普通塑膠會放出有毒物質,汙染食物,危害人體健康。3.忌使用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又做不熟食物。

有的親問我是高火還是低火烤制,因微波爐品牌和型號的不同,所以這個也因爐而異,我家的是美的的一款電腦板操作微波爐,無高低火選擇,所以我每次都是直接按幾分鐘即可,這個直接按出來的幾分鐘應該是高火狀態吧。

釋出於 2023-03-25
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