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秘製肉醬
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久醉繞心絃夏芙

一直說要做四川泡菜的，但懶人一直沒有付諸於行動，眼瞅著喝粥沒有鹹菜，那叫一個難受呀。受同事母親的啟發，決定動用各種原材料，來製作一款市面上沒有銷售的辣醬，還真別說，這個醬呀，配著粥或者麵條吃都很好哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
瘦肉 200g
茶幹 4塊
油 適量
蝦皮辣醬 適量
胡玉美蠶豆醬 適量
西山辣醬 適量
蝦皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將瘦肉和茶幹切成小塊備用
  • 步驟 2/7
    蝦皮，辣醬等準備好
  • 步驟 3/7
    熱鍋下油，倒入瘦肉炒香
  • 步驟 4/7
    加切好的茶幹
  • 步驟 5/7
    加一大勺西山辣醬
  • 步驟 6/7
    加適量蝦米辣醬
  • 步驟 7/7
    加適量胡玉美蠶豆醬和蝦皮一起燜煮20分鐘即可
小貼士

注意掌握火候，宜小火慢燜，防止糊鍋。

釋出於 2019-11-29
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