秘製肉末醬
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釗運晟踐
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最近好長一段時間都是在外面吃早餐，LG問貓為啥不在家做了，想想也是，真的懶了好久，今天做上一大碗肉末醬，早餐的時候煮上一碗麵條或米粉都可以澆上一勺，好吃還省事，這樣在家也能吃到營養美味的早餐。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
鍋內放油，開小火，把姜蔥末放入煸香。 -
步驟 2/7
接著放入剁碎的肉末炒香。
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步驟 3/7
加入適量的甜麵醬。
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步驟 4/7
再放入適量的黃豆醬炒香，這個過程要有點耐心，慢慢炒，炒到可以聞到醬的香味。
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步驟 5/7
加入適量開水，並放入XO醬，少許的糖，味極鮮，蠔油，老抽等。
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步驟 6/7
當鍋內的醬汁開始收汁時，倒入少許的生粉水。
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步驟 7/7
熬至有些微濃稠即可。
小貼士
這個醬可以拌粉面飯吃，早餐時煮上一碗麵，澆上一勺醬，就是一份很美地早餐面嘍，快動起來做一份放在家裡，想吃的時候來上一勺吧。
釋出於 2020-05-06
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