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自制肉醬
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汈年少不言敗平不

大學時期，愛吃同學帶的肉醬，當時並不知道怎麼做的，只知道吃麵或者開水泡飯，拌了肉醬別的什麼都不需要。

時間:10-30分鐘
食材
精豬肉 250g
黃豆醬 半瓶
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料：肉洗淨切成方塊丁，黃豆醬
  • 步驟 2/5
    2.鍋內倒入油，加熱放入瀝乾水份的肉丁（肉丁可以用清水泡半個小時去血水，油需要多放點，色拉油最好。我用的老家帶的自榨菜油，顏色比較金黃）
  • 步驟 3/5
    3.肉丁至金黃色，放入半瓶黃豆醬（接了個電話，炸的稍微老了，看著肉少了好多-_-#）
  • 步驟 4/5
    4.放醬後，需要不停的翻炒，不然容易粘鍋。焦了可就不好吃嘍^_^
  • 步驟 5/5
    5.成品，超香，拌飯拌麵好搭檔。
小貼士

我喜歡肉醬裡面肉硬一點，所以買了純瘦的，喜歡嫩一點的，可以買五花肉。

釋出於 2018-10-22
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