粽香的味道是一種讓人懷念的味道,每年的五月都是一個被粽香包裹的季節。雖說現在時值隆冬,咱打心底裡想品嚐一下、回味一下粽香。
雞翅的做法太多了,各種關於雞翅的烹飪方子佔滿了吃貨們的舌尖。今天就嘗試一下用粽葉包裹雞翅的做法,沒有新鮮的粽葉就用幹粽葉,把雞翅簡單處理一下,用粽葉包裹嚴實,上鍋蒸制即可。
做過以後,品嚐了以後才知道做粽香雞翅無需調料,只用精鹽就可,這樣做出的粽香雞翅才最能體現出粽葉的濃香味道。
1、雞翅用刀切幾刀,方便醃漬時候入味。
2、幹粽葉用熱水泡軟,方便使用。
3、醃漬雞翅無需使用過多的佐料,粽葉的特殊清香足矣。