Name: 滷五花肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 五花肉 250g; 生抽 適量; 鹽 適量; 滷料 適量; 白砂糖 適量; 味精 適量; 油 適量

滷五花肉

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歪頭少女rrr

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公公婆婆特別喜歡吃滷五花肉，特別是那個皮，對他們來說，這是特別好下飯的一道菜，不過我喜歡往飯裡澆上那個滷湯，下飯很不錯的。

時間:30分鐘-1小時

食材

五花肉 250g

生抽適量

鹽適量

滷料適量

白砂糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備食材，五花肉
步驟 2/7

滷料一包，拆開後把裡面的東西拿出來清洗乾淨配用
步驟 3/7

鍋裡面放油，加熱
步驟 4/7

放入白砂糖
步驟 5/7

用勺子均勻攪拌，使榶完全溶化
步驟 6/7

拿出砂鍋，放入五花肉，滷料
步驟 7/7

把溶化好的糖汁倒入，加適量的水，，鹽，味精，蓋上鍋蓋，插上電源，1.5小時後即可出鍋了

小貼士

煮的時候想試看看熟了沒有，有一個最簡單的方法就是拿筷子往五花肉上插，如果很輕易就可以插進，就表示肉熟了。

釋出於 2019-11-01

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