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懶人版+香滷五花肉
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美少女阿蠶guo

滷五花肉肉色紅潤，酥爛香濃，鮮嫩可口，入口即化，味美鮮香。滷無花肉簡單又美味，極便是廚房小白也可以露一手哈，就是放在那裡煮著就行了。一般這些材料，家裡都會有些，取家裡有的一些常備的香料同樣可以製作，家裡有滷肉，第二天的飯桌就容易多了，煮一鍋米飯，炒盤蔬菜，做個簡單的湯，就可以美美的吃上澆了濃濃滷汁

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 ５００克
油 １０克
料酒 ４０克
老抽 １０克
冰糖 １０克
香蔥 適量
生薑 適量
八角 適量
桂皮 適量
幹辣椒 適量
香葉 適量
蠔油 適量
蒜頭 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    選上好的五花肉，洗淨，
  • 步驟 2/9
    鍋裡坐水燒開五花肉放入焯水
  • 步驟 3/9
    取出砂鍋，陸續放入五香料及調味料：料酒、冰糖、蒜頭，蔥，生薑
  • 步驟 4/9
    蠔油，生抽，老抽
  • 步驟 5/9
    加入清水
  • 步驟 6/9
    放入焯水好的五花肉
  • 步驟 7/9
    蓋子蓋上，大火煮開
  • 步驟 8/9
    轉小火15至20分鐘，
  • 步驟 9/9
    如果不急著吃可以放滷湯裡泡製
小貼士

首圖拍攝說明:學廚黑胡桃木麵包板，好看清雅的碗碟，給飲食無限的好心情。即使一份普通家常的小土豆，也能吃出拍出小清新～

釋出於 2018-07-26
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