jxcaipu logo
脫骨滷雞爪
15.1萬 熱度 194 收藏
聽菡誰予琴亂

最近喜歡啃東西，鴨翅啊，鴨肉，雞爪啥的，老公再配上點啤酒，再拌個黃瓜很適合夏天拿來吃。自己做了雞爪，燉得有點爛了，女兒一樣能吃。如果喜歡啃得話就火候小一點那樣更有感覺

時間:10-30分鐘
食材
雞爪 700g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
八角 1個
花椒 適量
香葉 1片
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞爪去掉指甲洗淨
  • 步驟 2/10
    配料準備好
  • 步驟 3/10
    洗好的雞爪在熱水裡焯過
  • 步驟 4/10
    盛出後用涼水沖洗
  • 步驟 5/10
    鍋內放油炒香蔥姜及八角
  • 步驟 6/10
    倒入雞爪和生抽翻炒
  • 步驟 7/10
    倒入適量後水放入花椒盒，燒開
  • 步驟 8/10
    倒入高壓鍋中
  • 步驟 9/10
    燉5-10分鐘即可
  • 步驟 10/10
    冷卻後，裝盤即可
小貼士

1.雞爪去掉指甲，要不挺可怕

2.要事先焯水，把髒東西沖洗掉

3.如果喜歡吃不爛的不要用高壓鍋，燉10-15分鐘即可。有孩子的可以用高壓鍋，脫骨

釋出於 2020-03-10
192
相關菜譜
寫評論