滷羊蹄 - 滷羊蹄的做法,滷羊蹄怎麼做好吃,滷羊蹄的家常做法 - 京細菜譜

滷羊蹄

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無光盲途那

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好吃

時間:30分鐘-1小時

食材

羊蹄 1000g

蔥 20g

姜 10g

陳皮 3g

桂皮 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

紗布中包入陳皮、桂皮、花椒、丁香、黨參成料包。
步驟 2/8

羊蹄去掉兩指中間的毛，洗淨備用。
步驟 3/8

鍋中加適量清水放入羊蹄。
步驟 4/8

燒開後取出羊蹄。
步驟 5/8

將焯水後的羊蹄放入高壓鍋中。
步驟 6/8

加入適量清水。
步驟 7/8

再加入料包和剩餘的調料。
步驟 8/8

蓋蓋壓熟即可。

小貼士

滷製時加入丁香可以去除羶味，但是量不能多，一粒足以。

釋出於 2019-11-29