香滷豬頭皮
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繫念pumpkin
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一直很喜歡吃滷豬頭皮，外面買的貴又不衛生，今天去市場買菜。剛好看到還剩一半的豬頭皮，就下手買了。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
燒半鍋開水下薑片 -
步驟 2/12
下洗淨的豬頭皮焯水
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步驟 3/12
沖洗乾淨
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步驟 4/12
香料洗淨，薑切片
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步驟 5/12
豬頭皮擺入鍋底，香料平鋪
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步驟 6/12
加蓋過豬頭皮的清水，鹽
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步驟 7/12
加白糖
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步驟 8/12
一湯匙老抽
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步驟 9/12
一湯匙加飯酒
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步驟 10/12
蓋蓋，大火煮沸。轉小火慢慢煮2小時
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步驟 11/12
撈出晾涼後切片
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步驟 12/12
還有一盤
小貼士
無
釋出於 2019-11-29
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