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香釀豆腐
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dazzle激動

這個菜是我們以前在家的時候經常做的，還有君達菜，都是包著，然後燜著吃，再配上一個味碟，感覺真是好極了。

時間:10-30分鐘
食材
油豆腐 250g
五花肉 500g
蔥 150g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    買回來的油豆腐
  • 步驟 2/7
    豬肉剁成沫
  • 步驟 3/7
    蔥切碎
  • 步驟 4/7
    把蔥和肉都裝到碗裡，加鹽和味精調味，攪拌好做餡
  • 步驟 5/7
    取一個油豆腐，輕輕撕開上面一點點皮，然後往裡塞餡，直到包滿為止
  • 步驟 6/7
    熱油鍋，把釀好的豆腐挨個放進鍋裡，加適量清水，蓋蓋燜十分鐘，中途再加點清水，防止燜焦了
  • 步驟 7/7
    直到鍋裡汁快乾的時候就可以起鍋了
小貼士

油豆腐有大有小，可選比較泡的那種，不要壓扁了的，鼓鼓的那種最好釀了

釋出於 2019-11-01
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