Name: 蓮子蔥香釀豆腐
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 油豆腐 350克; 糯米粉 500克; 香蔥 150克; 白糖 100克; 蓮子 100克; 五花肉 300克; 鹽 適量

蓮子蔥香釀豆腐

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蓮子蔥香釀豆腐，香，甜，糯，家鄉的特色菜。

時間:30分鐘-1小時

食材

油豆腐 350克

糯米粉 500克

香蔥 150克

白糖 100克

蓮子 100克

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烹飪步驟

步驟 1/9

幹蓮子用清水泡發，油豆腐少許，五花肉切丁，備糖，糯米粉，香蔥
步驟 2/9

肉切丁放進絞肉機裡絞碎
步驟 3/9

如圖
步驟 4/9

取大盆放進糯米粉，肉，香蔥，鹽，糖，泡好的蓮子
步驟 5/9

合拌均勻
步驟 6/9

釀進油豆腐裡
步驟 7/9

放進電壓鍋裡
步驟 8/9

調至肉檔高壓
步驟 9/9

好香糯釀豆腐

小貼士

釀豆腐的釀心隨自家愛吃的調配

釋出於 2020-09-22

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