Name: 蔥香乾豆腐絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 幹豆腐 150g; 醬油 適量; 鹽 適量; 香油 適量; 醋 適量; 蔥 適量; 辣椒油 適量

蔥香乾豆腐絲

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最適合夏天吃的莫過於涼拌菜了，避免了廚房的高溫及油煙的困擾。這款蔥拌幹豆腐絲非常爽口，喜歡的豆親試試吧。

時間:10分鐘內

食材

幹豆腐 150g

醬油適量

鹽適量

香油適量

醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備所需的主要食材。
步驟 2/13

將蔥切成細絲。
步驟 3/13

將香菜切成小朵。
步驟 4/13

鍋中燒開水，然後把幹豆腐放開水裡焯一下。
步驟 5/13

焯好的幹豆腐再放到涼水裡投涼。
步驟 6/13

控淨水以後，將幹豆腐切成細絲。
步驟 7/13

把幹豆腐絲，蔥絲和香菜一起放入盆中。
步驟 8/13

放入適量的鹽。
步驟 9/13

再放入適量的醋。
步驟 10/13

再放入適量的醬油。
步驟 11/13

再放點辣椒油，不喜歡吃辣的親這步就省了吧。
步驟 12/13

再倒點香油。
步驟 13/13

攪拌均勻以後，裝入盤中即可食用。

小貼士

喜歡酸甜口的可以適當地放點糖，味道也不錯。

釋出於 2019-12-11

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