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蒸茄子
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場控男帝乘

秘製蒸茄子,簡單又美味,做法超級簡單

時間:10-30分鐘
食材
茄子 330g
鹽 適量
香菜 適量
蒜 適量
蒸魚豉油 適量
麻油 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將茄子泡水中10分鐘，去蒂，洗淨。
  • 步驟 2/13
    放鍋中大火蒸。
  • 步驟 3/13
    用筷子試一下，能插動就蒸好了。
  • 步驟 4/13
    切香菜碎。
  • 步驟 5/13
    蒜切蒜末。
  • 步驟 6/13
    蒸好的茄子晾涼後，撕成條。
  • 步驟 7/13
    加入蒜末。
  • 步驟 8/13
    加入香菜碎。
  • 步驟 9/13
    加入適量的鹽。
  • 步驟 10/13
    倒入適量的蒸魚豉油。
  • 步驟 11/13
    再倒入適量的麻油。
  • 步驟 12/13
    加入一勺辣椒油。
  • 步驟 13/13
    攪拌均勻後即可食用。
小貼士

調味料可依據個人喜好增減。

釋出於 2020-04-13
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