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香炸黃花魚
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沒有南山南

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
黃花魚 750g
油 適量
鹽 6g
麵粉 適量
黃酒 10g
味精 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：黃花魚。
  • 步驟 2/12
    黃花魚去腮、鱗、內臟洗淨。
  • 步驟 3/12
    用清水洗淨。
  • 步驟 4/12
    黃花魚撈出瀝乾水放入盆裡。
  • 步驟 5/12
    放入黃酒。
  • 步驟 6/12
    在放入鹽、味精。
  • 步驟 7/12
    拌勻，醃半個小時以上。
  • 步驟 8/12
    醃好的黃花魚放入乾麵粉拌勻。
  • 步驟 9/12
    鍋裡放油燒熱到七成熱時。
  • 步驟 10/12
    逐個把放入黃花魚放入油裡炸。
  • 步驟 11/12
    炸至魚浮起。
  • 步驟 12/12
    炸至魚金黃色撈出，放入盤裡即可食用。
小貼士

黃花魚放入黃酒是為了去腥，提香。此菜可入駐頭條號。

釋出於 2019-10-31
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