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炸黃花魚
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最初的模樣班

黃花魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。炸黃花魚，是普通的家常菜，外焦裡嫩，魚肉細膩鮮香。

時間:10-30分鐘
食材
黃花魚 750g
黃酒 適量
鹽 適量
味素 適量
麵粉 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材：黃花魚750克。
  • 步驟 2/7
    魚去腮、鱗、內臟洗淨。
  • 步驟 3/7
    放入黃酒、鹽、味精拌勻，喂半個小時以上。
  • 步驟 4/7
    喂好的魚撒上一層薄薄的乾麵粉 。
  • 步驟 5/7
    鍋裡放油燒熱到七成熱時。
  • 步驟 6/7
    逐個放入撒上一層薄面粉的魚炸。
  • 步驟 7/7
    炸至金黃色、外焦裡嫩時撈出。
小貼士

放入黃酒是為了去腥，提香。

釋出於 2024-11-18
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