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炸黃花魚
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beam夢姑

黃花魚營養豐富,魚肉組織柔軟,易於消化吸收,適合夏季食用。黃花魚分為兩種:大黃花魚和小黃花魚,兩者營養成分差別不大;在做法上,大黃花魚適合清蒸,小黃花魚適合幹炸。我今天做的是幹炸小黃花

時間:10分鐘內
食材
黃花魚 500g
適量
適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃花魚放塑膠袋裡,加入適量的鹽包好晃勻醃一會
  • 步驟 2/6
    魚醃好後加入適量澱粉
  • 步驟 3/6
    熱鍋加入花生油
  • 步驟 4/6
    油熱後放入醃好的黃花魚
  • 步驟 5/6
    炸至兩面焦黃即可
  • 步驟 6/6
    裝入盤子
小貼士

炸之前可以用花椒水浸泡一會兒

釋出於 2024-05-11
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