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油炸黃花魚
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肖申克

油炸黃花魚的做法很簡單，也非常美味，外酥脆，內鮮軟。雖然很多人將油炸食品視為垃圾食品，但偶爾吃吃也無妨，而且只要控制好炸制的溫度還是比較健康的。

時間:10-30分鐘
食材
黃花魚 500g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
雞蛋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好黃花魚
  • 步驟 2/5
    將雞蛋和澱粉和成麵糊
  • 步驟 3/5
    每條黃花魚都在麵糊裡裹一下然後如果炸。
  • 步驟 4/5
    全部炸玩後在多炸一次
  • 步驟 5/5
    最後一次撒上蔥花就可以吃了
小貼士

油炸黃花魚最好選擇新鮮的小黃花魚；先把黃花魚剖洗乾淨，然後放鹽，薑末碼味，加少許料酒去腥味。因為油炸過後就不能再入味了；裹麵粉或澱粉時一定要壓緊，以防炸制時脫落；先用小火逐一炸熟，然後旺火高溫復炸至外皮焦酥。

釋出於 2024-09-27
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