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幹炸黃花魚
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衝鋒衣leaflet

多味不僅無肉不歡，也是個無魚不歡的傢伙，今天做了一道我比較喜歡的魚，雖然是過油菜，但做法非常簡單，很容易上手哦～

時間:1-2小時
食材
小黃花魚 6-8條
蔥 兩根
薑片 4片
料酒 1-2勺
食鹽 1-2勺
玉米澱粉 1-2碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    黃花魚去內臟，吸乾水份後。身體上劃到～
  • 步驟 3/8
    蔥姜、料酒、鹽通通放在魚中～
  • 步驟 4/8
    拌勻後入味10分鐘
  • 步驟 5/8
    入味後，將黃花魚放在玉米澱粉中裹勻～
  • 步驟 6/8
    鍋內燒油，7-8成熱下鍋進行炸制～
  • 步驟 7/8
    炸至表面金黃，即可撈出啦～
  • 步驟 8/8
    是不是很簡單呢～
小貼士

主要注意油溫，太高了魚就糊了，適當把握哈

釋出於 2018-09-10
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