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酥炸藕合
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酥炸藕合是以蓮藕,鮮豬肉,麵粉等為原料製作而成一道小吃美食,外酥裡嫩,蓮藕裡夾著香香的肉餡,一口咬下去,可以體會到很多種味道,是一道很好的下酒菜,
時間:30分鐘-1小時
食材
蓮藕
2根
豬肥瘦肉
500g
雞蛋
2個
麵粉
200g
食用油
500g
鹽
適量
胡椒粉
適量
雞精
適量
蔥
適量
姜
適量
紅醬油
適量
蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/13
蓮藕洗淨去皮
步驟 2/13
切成片
步驟 3/13
把豬肉剁細,加鹽,蒜姜,胡椒粉,雞精,紅醬油,雞蛋,
步驟 4/13
拌均
步驟 5/13
把麵粉加水,加雞蛋,鹽調成麵糊
步驟 6/13
把藕片上面放上肉餡
步驟 7/13
在放上藕片
步驟 8/13
包好藕片
步驟 9/13
熱鍋放油
步驟 10/13
把藕片放碗裡裹上面糊
步驟 11/13
油燒製六成熱放藕片慢炸
步驟 12/13
慢火炸制兩面金黃,有脆脆的感覺就可以出鍋了
步驟 13/13
最後裝盤即可
小貼士
好吃
釋出於 2019-08-13
185
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