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炸藕合
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今天喝奶茶了嗎

心情故事

快過年了，北方的年是少不了藕合的，所以我先弄點練練手，O(∩_∩)O哈！味道還是相當不錯滴

其實蓮藕多吃一點還是對身體很好的，只是，有點硬有點脆，我不怎麼買，做幾個藕合，蘸點臘八蒜，這年味兒可就足足的了呢。

時間:10-30分鐘
食材
大蔥 100g
豬肉 150g
澱粉 20g
小麥麵粉 30g
雞蛋 2個
蓮藕 300g
油 適量
鹽 適量
味達美 少許
香油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    蓮藕切好，兩片之間要連一點，方便夾肉
  • 步驟 2/15
    雞蛋打在麵粉裡
  • 步驟 3/15
    加入適量的澱粉
  • 步驟 4/15
    攪拌均勻成糊狀
  • 步驟 5/15
    肉和大蔥切碎
  • 步驟 6/15
    放入碗中
  • 步驟 7/15
    加入適量的味達美
  • 步驟 8/15
    加入適量的香油
  • 步驟 9/15
    加入適量的食鹽，攪拌均勻
  • 步驟 10/15
    熱油
  • 步驟 11/15
    藕片中加入調好的肉餡
  • 步驟 12/15
    夾好肉餡的藕片
  • 步驟 13/15
    將夾好的藕片放入雞蛋糊中裹均勻
  • 步驟 14/15
    放入熱好的油中
  • 步驟 15/15
    炸到兩面金黃色即可
小貼士

少加麵粉多加雞蛋，炸的時候要小火，炸出來的好吃哦

釋出於 2023-01-18
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