jxcaipu logo
炸藕餅
6.6萬 熱度 775 收藏
晁蓋distinguish

炸藕餅

時間:10-30分鐘
食材
鮮藕 300g
豬肉末 100g
雞汁 2g
胡椒粉 適量
蔥末 適量
薑末 適量
蠔油 1g
鹽 1g
澱粉 適量
雞蛋 5個
植物油 1000g
麵包糠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    藕去皮去藕節，洗淨，
  • 步驟 2/8
    切成粒
  • 步驟 3/8
    肉餡，蔥姜未藕粒加蠔油，胡椒粉，鹽，雞汁放盆中拌均勻，
  • 步驟 4/8
    團成小肉丸
  • 步驟 5/8
    團好的肉丸放入澱粉中滾上澱粉，再放入雞蛋液中掛上雞旦糊，
  • 步驟 6/8
    放入麵包糠中拍上面包糠，拍薄，
  • 步驟 7/8
    油燒熱70度，下藕餅炸至金黃
  • 步驟 8/8
    控油裝盤即可。
小貼士

好吃

釋出於 2019-10-31
86
相關菜譜
寫評論