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炸藕餅
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牧野-Y

好久沒做藕餅吃了，最近空了，就準備做一點吃

時間:1-2小時
食材
藕 500g
豬肉 400g
麵粉 100g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
五香粉 5g
料酒 5g
生抽 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    藕去皮
  • 步驟 2/18
    豬肉剁碎加入料酒生抽五香粉3克
  • 步驟 3/18
    加入鹽
  • 步驟 4/18
    加入雞精
  • 步驟 5/18
    抓勻醃半小時
  • 步驟 6/18
    麵粉加入水加入五香粉打入一個雞蛋
  • 步驟 7/18
    藕切成兩節中間不斷
  • 步驟 8/18
    全部切好
  • 步驟 9/18
    醃好的肉
  • 步驟 10/18
    藕片夾上肉
  • 步驟 11/18
    全部夾好
  • 步驟 12/18
    然後放入麵粉糊裡
  • 步驟 13/18
    鍋裡倒入油餘熱
  • 步驟 14/18
    然後加入沾滿面糊藕炸
  • 步驟 15/18
    一直炸
  • 步驟 16/18
    炸至金黃
  • 步驟 17/18
    然後下鍋從新炸
  • 步驟 18/18
    二次炸黃
小貼士

可以現炸現吃

釋出於 2020-01-08
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