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香炸小肉丸
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幸爺們最彪悍

香炸小肉丸

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 200g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 5g
生抽 5ml
小蔥 2顆
姜 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備所需的食材，豬肉，麵粉，澱粉，雞蛋，小蔥，姜，泡髮香菇，時間原因，沒有用到香菇
  • 步驟 2/9
    豬肉剁成肉泥，蔥姜剁碎
  • 步驟 3/9
    打入一個雞蛋，攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    倒入五香粉，油，鹽，生抽，攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    倒入適量的麵粉和澱粉，攪拌上勁
  • 步驟 6/9
    鍋裡倒入油，燒至五成熱，下入團好得肉丸
  • 步驟 7/9
    低溫炸熟，呈淡金黃色，撈出控油晾涼
  • 步驟 8/9
    大火升高油溫，再倒入肉丸服炸，炸至金黃色即可出鍋。
  • 步驟 9/9
    裝盤。
小貼士

無

釋出於 2019-10-31
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