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炸小肉丸
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憶塵夕之澀易波

買了半斤肉，用來做餛飩，結果包得還剩下一半，就想到做點別的，也是肉的華麗轉身吧，加入了些麵粉和大蒜，稍微炸下，用來煮白菜和下火鍋都很不錯，晚上就用來下火鍋了，外酥裡嫩的！

時間:10分鐘內
食材
豬肉末 300g
油 適量
大蒜 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    剩下的餛飩餡料。
  • 步驟 2/6
    放入適量的麵粉
  • 步驟 3/6
    攪拌得具有粘性。
  • 步驟 4/6
    放入切好的大蒜葉，攪拌均勻
  • 步驟 5/6
    鍋中放入適量的油，將肉丸子捏成一個個小球，油7成熱後放入鍋中炸。
  • 步驟 6/6
    炸至金黃色就可以出鍋，接下來就看自己怎麼吃了（這個是沒有熟透的）
小貼士

炸的丸子沒有熟透，吃不完的放冰箱冷凍，吃的時候下火鍋，做砂鍋或者煮湯都可以放些。

釋出於 2022-03-16
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