剁椒醬
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市場的紅辣椒便宜又好，很喜歡吃剁椒做的菜，買點做剁椒醬，可以儲存很久，隨時都能吃到剁椒做的菜，自己做的還不帶防腐劑，吃著放心
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
所需原料，紅辣椒，生薑，蒜 -
步驟 2/9
紅辣椒洗淨晾乾水分
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步驟 3/9
用刀剁碎
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步驟 4/9
放入適量的鹽，醃製20分鐘
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步驟 5/9
生薑洗淨剁碎
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步驟 6/9
大蒜洗淨剁碎
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步驟 7/9
三種原料放在同一個容器中
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步驟 8/9
放入適量的糖
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步驟 9/9
放入適量的味精，攪拌均勻，放入冰箱冷藏一晚上，裝入無水無油的瓶中，上面放點白酒，密封一週即可
小貼士
辣椒多的不要太碎
釋出於 2019-10-31
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