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醬醃白蘿蔔
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一百玫瑰啦喎

在外面買醬菜總感覺醃的調料是不是真的。所以我就學著自己醃著吃，一開始還真不行醃完後家裡人都不愛吃說不好吃。反覆幾回還算成功了，家人也說好吃了。

時間:1-2小時
食材
白蘿蔔 500g
味精 適量
鹽 適量
白酒 適量
姜 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    白蘿蔔就切條
  • 步驟 2/10
    用鹽醃2小時
  • 步驟 3/10
    擠擠水涼半天
  • 步驟 4/10
    放在容器裡
  • 步驟 5/10
    倒醬油
  • 步驟 6/10
    再到白酒
  • 步驟 7/10
    放花椒
  • 步驟 8/10
    去薑片放在容器裡
  • 步驟 9/10
    蓋蓋醃2天
  • 步驟 10/10
    就可以撈出來吃了
小貼士

醃2天后把醃好的白蘿蔔條撈出來在涼涼，這樣是為了吃時有嚼勁。

釋出於 2019-10-31
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