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醬白蘿蔔片
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這不是樸果果嗎

1、白蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

2、白蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。

3、白蘿蔔的辣味源自硫氰化物，它具有保護胃黏膜的功效，而蘿蔔越靠近根部的部位含有這種物質越多。

4、蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

時間:1-2小時
食材
白蘿蔔 200克
鹽 1勺
醋 1勺
白糖 1勺
辣椒油 0.5勺
麻油 0.5勺
澇汁 1勺
一品鮮醬油 1勺
蠔油 1勺
西紅柿 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白蘿蔔切成薄片備用
  • 步驟 2/9
    放人容器中撒上鹽醃製30分鐘左右
  • 步驟 3/9
    醃製入味的蘿蔔片一定要用清水沖洗乾淨洗掉蘿蔔的衝味
  • 步驟 4/9
    洗淨瀝乾水份的白蘿蔔片放入容器中加入調味料一品鮮醬油、蠔油、糖、醋、澇汁、麻油、辣椒油、鹽
  • 步驟 5/9
    調味料拌勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時以上
  • 步驟 6/9
    醃製入味的白蘿蔔片剛才冰箱中取出就聞到了濃郁的醬香味道
  • 步驟 7/9
    蘿蔔片擺入盤中
  • 步驟 8/9
    西紅柿去皮最好不要在中間斷開會影響美觀
  • 步驟 9/9
    西紅柿皮擺成一朵漂亮的花朵擺入盤中間再用綠葉承託一下更加完美
小貼士

1、煮蘿蔔排骨湯放入蝦米和蔥花湯會更鮮甜。

2、用養生壺燉煮湯很方面，可以隨意調節時間和火候，不用去理會，煮好了就可以開吃拉。

釋出於 2019-01-13
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