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醬白蘿蔔
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裔蹂躪你

一道小冷盤，製作時間短，口感鮮爽，還具有去膩清腸的作用。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 400g
醬油 3大勺
蠔油 3大勺
糖 1大勺
桂皮 5g
芝麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    白蘿蔔切成薄片，用鹽殺出水份。
  • 步驟 2/5
    將桂皮、醬油、蠔油倒在鍋中。
  • 步驟 3/5
    加入水、糖大火煮開。
  • 步驟 4/5
    將醃好擠出水份的蘿蔔片，放入放涼的醬汁中，放冰箱淹漬四五個小時。
  • 步驟 5/5
    吃時淋上些許芝麻油味道更佳。
小貼士

蘿蔔片儘量切薄些，好入味且脆。

釋出於 2022-05-27
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