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檸檬醃白蘿蔔
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歡樂reckless

天氣漸漸的熱起來了，昨天津城已有34°的高溫。當家的一到熱天，就沒有食慾，早上連粥都不想喝，我用白蘿蔔做了一道配粥的小菜，酸甜口味，很開胃，白蘿蔔剛好也適合這個“菸民”吃，製作方法也非常簡單，食材常見，有興趣的親也試試吧。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 300g
檸檬 1個
綿白糖 適量
白醋 適量
精鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材：白蘿蔔、檸檬、白糖、白醋 （白醋我忘記拍在一起了）
  • 步驟 2/14
    白蘿蔔削皮，切片
  • 步驟 3/14
    再把蘿蔔片切成扇形
  • 步驟 4/14
    撒適量的鹽醃製蘿蔔片
  • 步驟 5/14
    檸檬一切兩半
  • 步驟 6/14
    一半同樣切成扇形
  • 步驟 7/14
    另一半擠出檸檬汁
  • 步驟 8/14
    將醃出水的白蘿蔔擠幹
  • 步驟 9/14
    把檸檬片放在上面
  • 步驟 10/14
    撒上白糖
  • 步驟 11/14
    倒入檸檬汁
  • 步驟 12/14
    倒入白醋，沒過蘿蔔
  • 步驟 13/14
    拌均勻，密封入冰箱冷藏入味
  • 步驟 14/14
    一盤酸甜爽口的配粥小菜就做好了，味道很棒哦
小貼士

1、白蘿蔔要用鹽“殺”一下，既能去除辣味，口感也好

2、白糖和白醋的用量，可以根據自己的口味調整

釋出於 2019-09-18
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