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醬香白蘿蔔
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愛賣萌_

黃豆醬是本人喜歡的醬料之一，家中經常備著，不管拿它來燒，炒，滷菜，都是個十分不錯的選擇。大家也可以試一試哦。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 500g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
黃豆醬 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白蘿蔔去皮，切片
  • 步驟 2/9
    姜、蔥、蒜準備好
  • 步驟 3/9
    少許肉切小片
  • 步驟 4/9
    最重要的調料，黃豆醬
  • 步驟 5/9
    鍋內下少許植物油，將豬肉煎至出油
  • 步驟 6/9
    接著下姜蒜炒香，入1勺黃豆醬與少許生抽增色調味
  • 步驟 7/9
    隨後倒入蘿蔔片翻炒均勻，基間放適量鹽
  • 步驟 8/9
    然後加適量清水，燜煮5分鐘左右
  • 步驟 9/9
    待鍋內湯汁幾乎快看不見時，放少許雞精與蔥花即可起鍋了
小貼士

炒出來的白蘿蔔本身有些脆口，所以適量加點清水燜煮，會使蘿蔔口感軟綿入味。

釋出於 2022-06-17
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