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家常醃黃瓜
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人嗶豌豆莢吧號

夏季來臨，人們總是沒有胃口，總想吃些清淡的，有味的。醃點小黃瓜，搭配稀飯，清清爽爽，脆脆嫩嫩的，很是不錯呢。最重要的是既簡單又快速，醃24小時即可享有。

時間:1-2小時
食材
黃瓜 5根
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
花椒 適量
桂皮 適量
八角 適量
蒜 1頭
姜 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃瓜洗淨，控淨水。
  • 步驟 2/7
    黃瓜切條。
  • 步驟 3/7
    姜，蒜切片。
  • 步驟 4/7
    鍋裡倒入醬油，放八角、桂皮，少許精鹽大火煮開。
  • 步驟 5/7
    把切好的黃瓜、薑片、蒜片放入小盆內。等熬製的醬油涼透後倒入盆內拌勻。
  • 步驟 6/7
    另起油鍋，放入花椒燒熱。
  • 步驟 7/7
    把燒好的花椒油倒入盛有黃瓜的盆內，醃漬24小時即可食用。
小貼士

◎黃瓜洗淨後要控淨水分。

◎可以放些辣椒一起醃製。

釋出於 2019-12-03
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