薑母鴨
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stationery恐懼
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適合於秋季和冬季食用。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
將鴨肉洗淨後切塊，老薑切成片 -
步驟 2/9
炒鍋燒水，水開後加入鴨塊焯洗一下撈起
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步驟 3/9
炒鍋熱油，放入姜塊爆香
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步驟 4/9
加入鴨塊，繼續翻炒，炒至鴨肉水分炒幹，顏色變深的時候
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步驟 5/9
加入老抽炒勻
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步驟 6/9
加入沒過鴨肉的開水和冰糖
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步驟 7/9
開大火燒至沸騰，改小火燜20分鐘的樣子，加入食鹽繼續燜煮
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步驟 8/9
以至鍋內的湯汁收濃即可
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步驟 9/9
成品
小貼士
無技巧。
釋出於 2019-10-28
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