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子姜炒鴨翅
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梨子Nicole-

買回來的急凍鴨翅，用醃製過的酸甜子姜炒鴨翅，味道酸甜微辣，非常開胃，這款菜，我喜歡留著看電視的時候慢慢吃。很有滋味。

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨翅 200g
油 適量
鹽 適量
酸子姜 適量
醃黃皮果 適量
辣椒 適量
生抽 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將買回來的鴨翅清洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    煮鍋燒開水放入大料，香蔥，鹽，胡椒將鴨翅滷熟。
  • 步驟 3/6
    將滷好的鴨翅斬件放入放入炒鍋炒香。
  • 步驟 4/6
    準備酸子姜，醃黃皮果和辣椒。
  • 步驟 5/6
    將配料倒入炒鍋和鴨翅一起快速翻炒，然後試一試味道，適當的新增少許生抽和白糖拌炒均勻即可。
  • 步驟 6/6
    這款鴨翅酸甜酸辣，非常開胃。
小貼士

由於這鴨子比較老，所以，鴨翅先用滷水煮熟再和其他配料一起炒。

釋出於 2019-10-10
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