這個飯為什麼叫“月子姜炒飯”呢？在我們這裡順產後的第一餐必須的吃薑炒飯，因為剛生產出來會有風寒，而姜有去寒的作用。姜在月子裡起著非常重要的作用，有祛風驅寒的功效，在月子裡吃的姜最好選用黃肉姜，而且還是用老薑，薑還是老的好。經過去鬼門關走了一趟回來，吃上一碗熱乎乎的姜炒飯，是一件非常幸福的事，這麼幸福的事我都享受不到，只因我是剖腹產的。