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黃姜炒飯
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瓷匪謝空切

黃姜粉是一種天然香料，可為菜式提供天然香味，用於烹調亦無妨。不止是可以用來自己調配咖哩汁、葡菜汁，也可以用來直接炒菜或者炒飯。炒出來的飯菜顏色非常鮮豔，味道也很是特別。再說，吃後渾身發熱，暖洋洋的，真是蘇州陰冷冬天的好食物。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 80g
叉燒肉 120g
黃姜粉 100g
橄欖油 適量
蔥粒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：米飯、叉燒肉和黃姜粉。
  • 步驟 2/8
    將叉燒肉切小丁。
  • 步驟 3/8
    熱油鍋。
  • 步驟 4/8
    放入叉燒肉丁煸炒。
  • 步驟 5/8
    放入米飯。
  • 步驟 6/8
    煸炒均勻。
  • 步驟 7/8
    放入黃姜粉，煸炒均勻，即可關火。
  • 步驟 8/8
    趁熱撒上蔥粒，炒勻即可上碟享用。
小貼士

炒黃姜粉和米飯時，要炒得均勻，才能讓米粒一粒粒金黃。

釋出於 2018-06-27
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