子姜炒牛肉 - 子姜炒牛肉的做法,子姜炒牛肉怎麼做好吃,子姜炒牛肉的家常做法 - 京細菜譜

子姜炒牛肉

4.8萬熱度 128 收藏

容何失意的鴕鳥巒

關注

子薑是老媽愛吃的，老人家經常有句口頭禪掛在嘴邊，就是“飯不香，吃生薑”，吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜果放上一點嫩姜，都能改善食慾，增加飯量。並且子姜是那種嫩嫩的，脆脆的口感，帶著一股姜的香味，又不會辣喉，非常好的配菜呢~

時間:10分鐘內

食材

牛肉 400g

子姜 150g

油適量

鹽適量

白砂糖 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

新鮮牛肉洗淨。
步驟 2/9

然後切成大薄片，加入蔥，姜，蒜。
步驟 3/9

然後來點清水，再來點食用油，再放入少許的糖醃製10分鐘。
步驟 4/9

子姜洗淨後，切成薄片備用。
步驟 5/9

熱鍋熱油，把牛肉放入翻炒。
步驟 6/9

當肉色稍稍轉為灰色時，加入子薑片。
步驟 7/9

再把青紅椒也放入一起翻炒。
步驟 8/9

加入適量的鹽，糖，生抽，蠔油調味。
步驟 9/9

大火翻炒均勻後，即可出鍋嘍。

小貼士

牛肉在醃製的時候，先不要放鹽，這樣做出來的牛肉會嫩一點的哦~

釋出於 2022-07-15