薑絲炒牛肉
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王語嫣architect
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俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，姜是熱性、驅寒的，夏天很多人大多數時間都在空調房裡，更容易受涼，使寒氣入侵，所以多吃薑可以驅寒。薑絲炒牛肉超下飯，也是全家最愛
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
新鮮的嫩姜 -
步驟 2/9
洗淨切絲備用
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步驟 3/9
牛肉泡清水去血水
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步驟 4/9
牛肉逆著肉的紋理切成絲，加入料酒、黑胡椒、生粉攪拌均勻醃10分鐘
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步驟 5/9
鍋燒熱倒入適量油，加入牛肉翻炒至變色
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步驟 6/9
加入少許生抽調色，盛出備用
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步驟 7/9
鍋裡留少許油，加入蔥蒜、彩椒絲一起爆出香味
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步驟 8/9
倒入薑絲爆炒至變軟
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步驟 9/9
加入炒好的牛肉絲一起翻炒片刻
小貼士
牛肉炒的時間不要太長，以免太老了
釋出於 2018-07-18
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