土豆絲炒牛肉 - 土豆絲炒牛肉的做法,土豆絲炒牛肉怎麼做好吃,土豆絲炒牛肉的家常做法 - 京細菜譜

土豆絲炒牛肉

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英睿案

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土豆炒牛肉,簡單美味營養,超下飯,適合夏天

時間:10-30分鐘

食材

土豆 200g

牛肉 180g

油適量

鹽適量

生薑適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

牛肉切薄片用生抽，生粉和鹽醃製10分鐘左右。
步驟 2/10

切好蔥白，生薑，大蒜。
步驟 3/10

土豆刨絲用清水洗三至四次。
步驟 4/10

熱油鍋把牛肉快炒至變色後取出待用。
步驟 5/10

爆香蔥白，姜，蒜。
步驟 6/10

加入土豆絲翻炒。
步驟 7/10

把牛肉加入鍋中大火翻炒。
步驟 8/10

最後調入蠔油。
步驟 9/10

撒入適量五香粉。
步驟 10/10

加入適量鹽翻勻入味即可。

小貼士

1.牛肉肉質比較粗糙，所以要醃製，炒的時間不易過久。

2.土豆絲要用清水洗去澱粉，炒的時間不易過長，這樣不會粘鍋，吃起來口感比較爽脆。

釋出於 2020-08-10