jxcaipu logo
土豆絲炒瘦肉
6.1萬 熱度 192 收藏
帽子

我家喜歡將土豆切絲炒著吃，爽口，小孩吃土豆絲大把大把的塞進碗裡，看著他吃得這麼香特開心。土豆又叫馬鈴薯，如今成了營養學家青睞的蔬菜明星，被認為是世界上最偉大的食物之一。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 600g
瘦肉 350g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
生粉 適量
水 適量
蕪茜 適量
酒 適量
蠔油 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    準備薑片和蕪茜
  • 步驟 2/19
    瘦肉用油，鹽，生抽，生粉，糖，水調好味
  • 步驟 3/19
    土豆切絲
  • 步驟 4/19
    熱鍋
  • 步驟 5/19
    下油下薑片
  • 步驟 6/19
    下土豆絲迅速翻炒
  • 步驟 7/19
    下鹽
  • 步驟 8/19
    下糖
  • 步驟 9/19
    下酒幾滴
  • 步驟 10/19
    翻炒幾下
  • 步驟 11/19
    蓋上鍋蓋大概兩分鐘左右
  • 步驟 12/19
    盛起備用
  • 步驟 13/19
    洗淨炒鍋再熱鍋加油
  • 步驟 14/19
    生粉加水
  • 步驟 15/19
    下肉片迅速翻炒
  • 步驟 16/19
    下蠔油
  • 步驟 17/19
    下蕪茜及生粉和水打芡
  • 步驟 18/19
    下土豆絲翻炒
  • 步驟 19/19
    盛起即可
小貼士

家常小菜，沒什麼技術可言

釋出於 2022-07-19
292
相關菜譜
寫評論